Ingredienti

Per 6 persone
  • 600 g di gamberoni, sgusciati e puliti
  • 1 scatola di passata di pomodoro
  • ½ tazza di acqua
  • 4 cucchiai di aceto di mele
  • 3 cucchiai di salsa Worchestershire
  • 1 cucchiaio o più di salsa piccante (Cristal o Tabasco)
  • ½ cucchiaio di aglio tritato
  • 1 cucchiaio di senape forte
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • sale a piacere
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • il succo di 1 arancia
  • riso bollito a piacere
Procedimento



In una casseruola unite tutti gli ingredienti, tranne i gamberi, l'acqua, il sale ed il riso Portate ad ebollizione e fate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, mescolando saltuariamente, aggiungendo poca alla volta l'acqua, se dovesse asciugarsi troppo. Regolate di sale, alzate la fiamma ed aggiungete i gamberoni che lascerete cuocere per circa 5-6 minuti a fuoco vivace. Servite sopra un po' di riso bollito