vellutata di zucchine

**Usher** · 25/2/2008, 19:23

Ingredienti per 4 persone
3 zucchine
1 fetta di zucca hokkaido
1 cipolla rossa piccola
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
1 litro di acqua
1 cucchiaio di salsa tamari
sale marino q.b.
1 pizzico di timo
1 cucchiaino di preparato vegetale per brodo (meglio se in polvere)
2 cucchiai di panna acida
qualche fogliolina di menta fresca

Preparazione
Far appassire la cipolla nell'olio a fuoco lento, aggiungere le zucchine e la fetta di zucca tagliata a dadini, salare e aggiungere il timo. Quando il tutto risulta morbido, aggiungere acqua calda e preparato per brodo. Lasciar cuocere per circa 15 minuti, dopodiché frullare il tutto aggiungendo tamari e panna. Versare in 4 terrine e guarnire con foglioline di menta.

Eurasia · 26/2/2008, 21:33

Non credo la preparerò mai, non vado d'accordo con un paio di ingredienti -.-

**Usher** · 27/2/2008, 14:06

Originariamente inviata da EuRaSiA

Non credo la preparerò mai, non vado d'accordo con un paio di ingredienti -.-

quali ingredienti?

**Chloe** · 27/2/2008, 14:21

buono

**Alessia_Star** · 7/3/2008, 23:32

oddio

Federiko · 8/3/2008, 1:17

Quasi quasi mi faccio uno spuntino di mezzanotte, dato la tarda ora

**Wolverine** · 8/3/2008, 3:22

io ODIO le zucchine

**Nuvolablu** · 8/3/2008, 14:34

io invece le adoroooooooooo

**Garnet** · 15/3/2008, 17:09

non vado d'accordo con alcuni ingredienti

vellutata di zucchine

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