vellutata di zucchine

Ingredienti per 4 persone
3 zucchine
1 fetta di zucca hokkaido
1 cipolla rossa piccola
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
1 litro di acqua
1 cucchiaio di salsa tamari
sale marino q.b.
1 pizzico di timo
1 cucchiaino di preparato vegetale per brodo (meglio se in polvere)
2 cucchiai di panna acida
qualche fogliolina di menta fresca

Preparazione
Far appassire la cipolla nell'olio a fuoco lento, aggiungere le zucchine e la fetta di zucca tagliata a dadini, salare e aggiungere il timo. Quando il tutto risulta morbido, aggiungere acqua calda e preparato per brodo. Lasciar cuocere per circa 15 minuti, dopodiché frullare il tutto aggiungendo tamari e panna. Versare in 4 terrine e guarnire con foglioline di menta.

http://tbn0.google.com/images?q=tbn:...zucchine02.jpg

Non credo la preparerò mai, non vado d'accordo con un paio di ingredienti -.-

Quote:

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Originariamente inviata da EuRaSiA

Non credo la preparerò mai, non vado d'accordo con un paio di ingredienti -.-

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quali ingredienti? :roll:

buono :o

oddio:?

Quasi quasi mi faccio uno spuntino di mezzanotte, dato la tarda ora :P

io ODIO le zucchine :D

io invece le adoroooooooooo:P:P

non vado d'accordo con alcuni ingredienti :?