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Budino al cioccolato
Ingredienti :
- 1 litro di latte
- 4 cucchiai colmi di cacao amaro
- 8 cucchiaio di zucchero
- 5 cucchiai di farina
- 1 scorza di limone
Strumenti: uno stampo per budini
Ricetta :
In un tegame metti a scaldare il latte con la scorza di limon.
In una ciotola capiente mescola lo zucchero e il cacao e quindi la farina.
Quando il latte sta per bollire, versagli dentro la crema di cioccolato e mescola con cura finché addensa e continua a mescolare per qualche minuto senza far bruciare il fondo che darebbe al budino un sapore di affumicato.
Versa la crema bollente in uno stampo precedentemente bagnato e lascialo raffreddare, quindi passalo in frigorifero per qualche ora.
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Originariamente inviata da °Sunrise°
