crema catalana

[Kim]

:smt055 buonissima...

[Alessia_Star]

mai assaggiata..

[bosca]

copri con zucchero di canna e poi fai gratinare o con la salamandra (specie di forno aperto che scalda da sopra) oppure usando una specie di piccola fiamma ossidrica (puoi provare anche con un accendino ma fidati che ti bruci)

[Yvette]

La mia cara crema

[princy]

Non l'ho mai assaggiata, ma in questo periodo me ne parlano tutti. Ma possibile che ci sia il caramello?

[neonindian]

Cosa c'è dentro??

[*Little_Star*]

mai assaggiata..

Quoto

[Chloe]

buona

[*Sniper*]

per la crosticina è semplice: se è abbastanza densa ci si mette lo zucchero sopra e un po' di alcool o iperalcolico e si dà fuoco

è anche più figo da servire, con un fiammella sopra

[Biancaneve...]

ci metti lo zucchero sopra e poi lo riscaldi con una fiamma finchè non diventa dorato...l'ho presa al ristorante e la tipa aveva una specie di mini fiamma ossidrica e l'ha fatto al tavolo per farci vedere XD ...scodella di terracotta o materiale non infiammabile mi raccomando