Mezze penne con panna, zafferano e salsiccia

[obo]

Ingredienti per 4 persone:
350gr. circa di ½ penne rigate
100/150gr. di salsiccia luganega (quelle lunghe e strette)
panna da cucina 200ml
1 bustina di zafferano
un mucchietto di prezzemolo
½ cipolla, olio.
parmigiano a volontà.

Procedimento:
In una padella versate un filo d'olio e gli spicchi di cipolla.
Prendete la salsiccia, tagliatela a pezzetti non troppo grandi, togliete la pelle e poi mettetela nella padella a rosolare a fuoco alto.

Intanto mettete l'acqua a bollire e versate la pasta.



Quando la salsiccia è ben rosolata versate nella padella la panna e la bustina di zafferano. Mescolate finchè il "sughetto" non è di colore omogeneo. Abbassate il fuoco e lasciate cuocere per altri 3 min circa, in modo che la panna si "rattrapisca".

Una volta cotta al dente, scolate per bene la pasta e fatela saltare in padella.
Servite con una bella spolverata di prezzemolo e parmigiano.

Buon appetito!
(a domani le foto, quando sperimenterò praticamente )

[dada]

obo questa te la frego

[Alprazolam]

a quest'ora leggere questa ricetta mi ha messo un certo languorino!

[margot]

gnammm che fame!

[Lyla]

Lo zafferano in genere non mi fa impazzire...ma non mettendocene troppo credo che questa ricetta sia grandiosa..

[obo]

ecco le foto

salsiccia pulita dalla pelle e tagliata


salsiccia già fatta soffriggere, in cui viene aggiunta la panna + zafferano


come si presenta il piatto

[Lyla]

*_*
Fame *_*

[Bonnie Tyler]

Caspita però secondo me se al posto del prezzemolo usi il basilico viene ancora meglio

[yasha]

dagli ingredienti e dalla foto sembra davvero delizioso!

e pure il piatto è una figata

solo che...350g per 4 persone?

non sono pochini?

io generalmente mangio circa 200g di pasta...

e si vede purtroppo

[obo]

dagli ingredienti e dalla foto sembra davvero delizioso!

e pure il piatto è una figata

solo che...350g per 4 persone?

non sono pochini?

io generalmente mangio circa 200g di pasta...

e si vede purtroppo

beh si ovviamente in base a quanto uno mangia, aumenta le dosi