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fettuccine allo zafferano e funghi

  1. #1
    Overdose da FdT
    Uomo
    Iscrizione: 29/9/2004
    Messaggi: 6,184
    Piaciuto: 122 volte

    Predefinito fettuccine allo zafferano e funghi

    per 4 persone:
    • 350 g. di fettuccine all’uovo
    • 100 g. di funghi porcini
    • 100 g. di funghi champignon
    • 2 spicchi d’aglio
    • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
    • 2 bustine di zafferano
    • olio extravergine d’oliva quanto basta
    • sale e pepe bianco quanto basta

    Pulisci i funghi e tagliali a pezzetti, altrimenti usa quelli surgelati già puliti e affettati.
    In una padella fai dorare gli spicchi d’aglio e aggiungi i funghi. Fai rosolare bene e condisci con un pizzico di sale. Cerca gli spicchi d’aglio ed eliminali dalla padella.



    Nel frattempo cuoci le fettuccine al dente, scolale senza asciugarle troppo e versale in padella con i funghi. Aggiungi lo zafferano sciolto in poca acqua di cottura e manteca il tutto con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe.

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  3. #2
    Sempre più FdT
    Donna 30 anni da Genova
    Iscrizione: 27/10/2006
    Messaggi: 3,112
    Piaciuto: 1 volte

    Predefinito

    Una volta le ho mangiate Bone

  4. #3
    Eurasia
    Ospite

    Predefinito

    Devo provarle **

  5. #4
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
    Messaggi: 22,810
    Piaciuto: 11 volte

    Predefinito

    buonissime, già provate

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