Canestrelli

[mushi]

le dosi classiche prevedono quasi tanto burro quanta farina: per tre etti di farina ci vogliono almeno due etti e mezzo di burro. poi occorrono 100 gr di zucchero e un uovo. il burro, ammollato e sminuzzato, viene impastato, possibilmente senz'acqua, insieme allo zucchero e al tuorlo dell'uovo. lavorare la pasta e quindi preparare una sfoglia alta un cm circa. tagliare con lo stampo apposito (smerlato) i canestrelli, che vanno spennellati con la chiara d'uovo e posti in forno basso (140°) per almeno venti minuti. attenzione: i canestrelli non debbono diventare troppo scuri, perché il loro colore è pallido. poi spolverizzare con zucchero a velo.


Vi piacciono? Io li ho fatti oggi e sono deliziosi!!

[Eurasia]

Sono buonissimi. Non li ho mai preparati in casa, ma avere la ricetta può fare sempre comodo!

[colibrì]

non sapevo si chiamassero così
Proverò a farli!!!!

[Eden]

Sono buonissimi. Non li ho mai preparati in casa, ma avere la ricetta può fare sempre comodo!

[Lantis]

i miei preferiti

[anemy]

sbav

[Bonnie Tyler]

Ne potrei mangiare a valanghe!

[Nuvolablu]

Mi piacciono ma non li ho mai fatti

[*Trillina*]

[boyflorence (non attivo)]

che buonii!! c vado matto!! ho già fame uff.