Crostata pere e cioccolato

[Rum e Cocaina]

Ingredienti:

• una dose di pastafrolla
• una dose di crema pasticcera
• 70g cioccolato
• 2 pere
• zucchero di canna

Preparare la crema pasticcera e, a cottura ultimata, spegnere il fuoco, e aggiungere il cioccolato.
Mescolare con cura fino al completo scioglimento del cioccolato.
Sbucciare le pere, privarle del torsolo, e tagliarle a fettine sottilissime e possibilmente uguali.
Stendere la frolla in una tortiera imburrata, e bucherellarla.
Distribuire la crema sulla pasta frolla e disporre le pere a raggiera, sovrapponendole leggermente.
Spolverizzare con zucchero di canna, e cuocere in forno preriscaldato per 35min a 180°
Sfornare e mangiare fredda.

[Alessia_Star]

[Eurasia]

Peccato per la presenza delle pere..

[yoem]

io ho assaggiato la torta ricotta e pere con molto scetticismo...ma è favolosa!peccato che sia un pò elaborata da fare almeno così mi pare di ricordare.. questa invece mai provata!

[Eden]

[Erin]

Scusate, esiste una variante nel caso non piacciano le pere?
Grazie!

[Earidhe.]

L'ho assaggiata con pere e nutella una volta