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Semifreddo agli amaretti

  1. #1
    Mai più senza FdT
    Iscrizione: 19/1/2005
    Messaggi: 14,996
    Piaciuto: 9 volte

    Predefinito Semifreddo agli amaretti


    Ingredienti:
    200 gr. di amaretti - 5 uova - 300 gr. di panna - 4 cucchiai di zucchero - 1 caffè ristretto - un bicchierino di cognac.

    Preparazione:
    Sbriciola gli amaretti in una ciotola; aggiungi il caffè e il cognac e mescola il tutto.
    A parte monta i rossi delle uova con lo zucchero, aggiungi il composto appena ottenuto agli amaretti.
    Aggiungi in sequenza anche gli albumi montati a neve (deve avere un aspetto consistente), e la panna montata.
    Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, versa il composto in uno stampo e metti tutto in freezer per almeno 3 ore.
    Per staccare meglio il dolce dallo stampino, ti consiglio di passare la base sotto l'acqua del rubinetto.
    E' stato tagliato e guarnito con altri amaretti sbriciolati, potete abbellire ulteriormente la composizione con della panna montata.


    Questo l'ha fatto ieri mia mamma
    La foto purtroppo non ho fatto in tempo a farla, perchè è stato sbranato.
    Comunque lei l'aveva decorato col cioccolato fuso
    A chi piacciono gli amaretti, è veramente da infarto.


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  3. #2
    Eden
    Donna 33 anni
    Iscrizione: 7/3/2006
    Messaggi: 5,183
    Piaciuto: 119 volte

    Predefinito

    oddio

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