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Torta di amaretti e cioccolato

  1. #1
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
    Messaggi: 22,810
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    Predefinito Torta di amaretti e cioccolato

    Difficoltà: 2/5
    Tempo Richiesto (in minuti): 75
    Ingredienti: 200 gr di burro, 200 gr di zucchero, 100 gr di farina, 120 gr di amaretti, 4 uova, 80 gr di cioccolato fondente, 1 bicchiere di rum, zucchero a velo
    Preparazione: Tritate finemente gli amaretti e lasciateli macerare nel rum per circa mezz'ora, mescolando di tanto in tanto. Lavorate a crema il burro con lo zucchero, amalgamate lentamente i 4 tuorli ed incorporate la farina setacciata, il cioccolato tritato fine e gli amaretti (eventualmente potete sgocciolare il rum se dovesse essere troppo). Lavorate bene l'impasto e infine incorporate gli albumi montati a neve ben ferma. Versate il composto in una teglia (24 cm di diametro) imburrata e infarinata. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 45'. Sfornate, fate raffreddare e spolverizzate la torta di amaretti con lo zucchero a velo.
    Vino Consigliato: Passito di pantelleria
    Categoria: Dolci



    [img][images/thumbs/°Chloe°_tortadiamaretti.jpg]http://ricette.leonardo.it/immagini/tortadiamaretti.jpg[/img]

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  3. #2
    Overdose da FdT
    Donna 32 anni
    Iscrizione: 12/2/2005
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    che buona

  4. #3
    Eden
    Donna 33 anni
    Iscrizione: 7/3/2006
    Messaggi: 5,183
    Piaciuto: 119 volte

    Predefinito

    Quote Originariamente inviata da princy
    che buona

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