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Tagliolini al salmone

  1. #1
    Mai più senza FdT
    Donna 33 anni
    Iscrizione: 19/2/2005
    Messaggi: 14,341
    Piaciuto: 1 volte

    Predefinito Tagliolini al salmone

    INGREDIENTI :



    • 100 g di salmone affumicato
    • 250 ml di brodo vegetale
    • 1 scalogno
    • 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva
    • pepe
    • prezzemolo
    • 160 g di tagliolini all’uovo
    • 2 cucchiai di panna

    PREPARAZIONE
    :

    • Togliere dal salmone le parti scure e coriacee e tritarlo grossolanamente con la mezzaluna su un tagliere.
    • Scaldare il brodo.
    • In una padella far soffriggere lo scalogno tritato finemente con l'olio. Quando è appena imbiondito aggiungere due cucchiai di brodo, un pizzico di sale, una grattugiata di pepe e farlo cuocere a fiamma media per 3-4 minuti.
    • Unire il il salmone e scottarlo appena il tempo necessario a fargli prendere colore.
    • Spegnere il fuoco ed unire una grattugiata di pepe e prezzemolo tritato, tenendone da parte un po' per decorare.
    • Lessare la pasta in abbondante acqua salata e, poco prima di scolarla, aggiungere mezzo mestolo di acqua di cottura nella padella del condimento, quindi accendere il fuoco.
    • Saltare la pasta scolata a fiamma vivace nella padella del condimento, unire la panna e mescolare.
    • Servire immediatamente decorando con il prezzemolo tritato tenuto da parte.


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  3. #2
    Bushi yasha
    Uomo 42 anni da L'Aquila
    Iscrizione: 7/9/2006
    Messaggi: 7,068
    Piaciuto: 165 volte

    Predefinito

    gnam gnam gnam....prova a metterci anche una spruzzata di vodka,mentre si rosola il salmone

  4. #3
    FdT-dipendente
    Donna 38 anni
    Iscrizione: 4/4/2008
    Messaggi: 1,951
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito

    buona la pasta col salmone...sbav!!!

  5. #4
    Euphoria
    Ospite

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    mmmmmm ke booooni

  6. #5
    FdT-dipendente
    Donna 35 anni da Bologna
    Iscrizione: 11/1/2008
    Messaggi: 1,024
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito

    buonissimi e chic!

  7. #6
    FdT quasi assuefatto
    50 anni
    Iscrizione: 27/5/2008
    Messaggi: 453
    Piaciuto: 0 volte

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    ottimi

  8. #7
    Eden
    Donna 34 anni
    Iscrizione: 7/3/2006
    Messaggi: 5,183
    Piaciuto: 119 volte

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    Quote Originariamente inviata da Euphoria Visualizza il messaggio
    mmmmmm ke booooni

  9. #8
    hellion
    Ospite

    Predefinito

    uhm mangiati oggi!!! buoniiiiiiiiiii

  10. #9
    Alias Joy Turner Bonnie Tyler
    Donna 34 anni
    Iscrizione: 22/2/2005
    Messaggi: 11,586
    Piaciuto: 3845 volte

    Predefinito

    Non mi piace il salmone affumicato XD

  11. #10
    Alias Bonnie Tyler Joy Turner
    Donna 36 anni
    Iscrizione: 28/5/2007
    Messaggi: 16,028
    Piaciuto: 5206 volte

    Predefinito

    adoro quel piatto

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