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Cheesecake al cioccolato

  1. #1
    Mai più senza FdT
    Donna 31 anni
    Iscrizione: 19/2/2005
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    Piaciuto: 1 volte

    Predefinito Cheesecake al cioccolato

    Ingredienti Per 6 persone:


    per la base:

    • 250 g di biscotti digestivi
    • 2 cucchiai di zucchero
    • 100 g di burro fuso

    per il ripieno:

    • 500 g di ricotta
    • 300 g di cioccolato fondente
    • 2 uova
    • 1 bustina di vanillina
    • una bustina da 125 g di zucchero a velo
    • fragole
    • panna montata

    Procedimento:

    Preparate la base della torta frullando i biscotti con lo zucchero ed il burro fuso. Versate l'impasto ottenuto in una tortiera dai bordi estraibili del diametro di 24 cm schiacciando bene in modo da ricoprire la base ed i bordi con uno strato alto circa 1/2 cm.
    Mettete ora il cioccolato a pezzetti in una casseruola e fatelo sciogliere a bagnomaria . In una terrina montate i tuorli con lo zucchero a velo ( lasciatene da parte un po' per la decorazione) e la vanillina fino a quando sono diventati belli bianchi, unitevi la ricotta e, poco per volta e sempre mescolando, aggiungete il cioccolato fuso. Montate gli albumi a neve con una presa di sale, incorporateli con delicatezza al composto di cioccolato e versatelo nello stampo. Cuocete il cheese-cake in forno già caldo a 180° per circa un'ora. Fatelo poi raffreddare, sformatelo, spolverizzatelo con lo zucchero a velo rimasto e decoratelo con fettine di fragola. Ottima accompagnata con della panna leggermente montata e zuccherata.






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  3. #2
    0 1 1 2 3 5 8 13 21 34 55 Killuminato
    Uomo 40 anni da Modena
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    lo amo questo dolce!!

  4. #3
    Lady Stardust
    Donna 40 anni
    Iscrizione: 29/9/2004
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    Anch'io

  5. #4
    Overdose da FdT Morgana
    Donna 34 anni da Catania
    Iscrizione: 24/1/2008
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    Piaciuto: 1655 volte

    Predefinito

    oddiooddiooddio è troppo buono

  6. #5
    rhoda
    Utente cancellato

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    l'ho ripescato perchè andavo in cerca. è praticamente il mio dolce preferito

  7. #6
    Mai più senza FdT
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    Oddio

  8. #7
    Eden
    Donna 33 anni
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    Piaciuto: 119 volte

    Predefinito

    Quote Originariamente inviata da Morgana. Visualizza il messaggio
    oddiooddiooddio è troppo buono

  9. #8
    Eurasia
    Ospite

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    Oh! Cioccotorteee

  10. #9
    FdT quasi assuefatto
    Uomo 27 anni da Roma
    Iscrizione: 5/2/2009
    Messaggi: 472
    Piaciuto: 0 volte

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    DANNAZZIONE E' MEZZANOTTE E MI E' VENUTA FAME!!!

    E mo!? Ti odio!

  11. #10
    Puzzate tutti!! SaraNana
    Donna 33 anni da Cagliari
    Iscrizione: 22/7/2007
    Messaggi: 4,592
    Piaciuto: 616 volte

    Predefinito

    Lo faccio sempre
    E' la torta preferita da mio fratello e mia cugina..quindi me la richiedono spesso...
    A me piace, ma ne mangio sempre fettine invisibili..è davvero pesante ^^'



    al fetta (è un po' spappolata, scusate :°D ):


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