crepes

[Laila]

qualcuno sa darmi la vera ricetta delle crepes dato ke le ho provate tutte e mi escono sempre delle brodaglie.... vi pregooooooooo!!!



:smt100

[Eurasia]

Allora ho trovato questa ricetta su internet ed è come la faccio io,l'unica differenza sta nel fatto che io non uso la noce moscata.
Spero che ora ti verranno meglio


Crèpes: ricetta base


Ingredienti per 7-8 crèpes
100 gr. di farina
2 uova intere
1 tuorlo
450 gr. di latte
20 gr. di burro
1 pizzico di sale
1 spruzzata di noce moscata


Preparazione
Mescolare le uova alla farina. ggiungere un pizzico di sale e di noce moscata. Aggiungere il latte e mescolare bene.
Lasciare riposare 1/2 ora circa.
Mettere una noce di burro nella padella (meglio la crepière) e rovesciare un mestolo scarso di composto.
Cuocere a fuoco vivace finché il composto si sia rappreso poi voltare la frittatina e cuocere qualche istante anche dall'altro lato.
Non bisogna preoccuparsi se quando si versa la pastella sembra attaccarsi. Infatti, quando si cuoce si stacca da sola.
Dopo ogni crêpe aggiungere pochissimo burro.
Servire subito farcite a piacere.


Note
Se sono dolci, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e la scorza grattugiata di un limone

[Laila]

grazie mille....

[Verdy]

bbbbbbboooooneeeee le crèpes con la nutella

[Eurasia]

grazie mille....

di niente

[princy]

bbbbbbboooooneeeee le crèpes con la nutella

siiiii quelle sono le più buonee

[´Bonnie]

bbbbbbboooooneeeee le crèpes con la nutella

io le mangiavo a Parigi..... ogni tanto mia mamma o Cenny me le fanno....

[winnie]

bbbbbbboooooneeeee le crèpes con la nutella

[margot]

io le adoro

[Blacko]

bbbbbbboooooneeeee le crèpes con la nutella

anke con mozzarella e prosciutto crudo