pasta con prosciutto croccante

**Usher** · 26/3/2008, 17:33

Ingredienti:le dosi sono per 2 persone:
4 fette di prosciutto crudo
3 cucchiai di mascarpone
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
pepe nero macinato al momento
una noce di burro
120g di pasta formato farfalle

PREPARAZIONE:
Tagliare il prosciutto a fiammiferi, poi metterlo a rosolare con la noce di burro. Nel frattempo mettere la pentola della pasta sul fuoco. In una terrina amalgamare il mascarpone con il parmigiano grattugiato e il pepe nero. Calare la pasta. Aggiungere alla crema di mascarpone un paio di cucchiai d'acqua di cottura della pasta. Scolare la pasta e versarla nella ciotola con la crema di mascarpone, aggiungere il prosciutto croccante, mescolare e servire!

**Annunci Google** · 26/3/2008 17:33

**Grì** · 27/3/2008, 15:36

lo faccio con la panna al posto del mascarpone ^^

**Rum e Cocaina** · 27/3/2008, 16:09

Fica sta ricetta col mascarpone

**olly18** · 28/3/2008, 16:40

Originariamente inviata da Rum e Cocaina

Fica sta ricetta col mascarpone

**Godel** · 29/3/2008, 1:29

Usher mi hai appena fatto venire fame *-*

**Chloe** · 29/3/2008, 12:51

buonissimoooo!!

**Garnet** · 29/3/2008, 19:44

sembra buono

pasta con prosciutto croccante

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