Ingredienti:le dosi sono per 2 persone:
4 fette di prosciutto crudo
3 cucchiai di mascarpone
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
pepe nero macinato al momento
una noce di burro
120g di pasta formato farfalle
PREPARAZIONE:
Tagliare il prosciutto a fiammiferi, poi metterlo a rosolare con la noce di burro. Nel frattempo mettere la pentola della pasta sul fuoco. In una terrina amalgamare il mascarpone con il parmigiano grattugiato e il pepe nero. Calare la pasta. Aggiungere alla crema di mascarpone un paio di cucchiai d'acqua di cottura della pasta. Scolare la pasta e versarla nella ciotola con la crema di mascarpone, aggiungere il prosciutto croccante, mescolare e servire!
pasta con prosciutto croccante
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26/3/2008, 18:33Usherpasta con prosciutto croccante
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27/3/2008, 16:36Grì
lo faccio con la panna al posto del mascarpone ^^
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27/3/2008, 17:09Rum e Cocaina
Fica sta ricetta col mascarpone :|
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28/3/2008, 17:40olly18Quote:
Originariamente inviata da Rum e Cocaina
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29/3/2008, 2:29Godel
Usher mi hai appena fatto venire fame *-*
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29/3/2008, 13:51Chloe
buonissimoooo!! :P
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29/3/2008, 20:44Garnet
sembra buono :P