Ingredienti: (Per 6 persone)
  • 3 bicchieri di farina
  • 2 bicchieri di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • olio
  • miele
  • marmellata
  • zucchero

Preparazione:
In una casseruola mettete l'acqua con un filo di olio e il sale. Quando l'acqua bolle metteteci la farina, mescolate bene finché la pasta non si stacchi dalle pareti e vada a formare una palla. In un piatto mettete un po' d'olio e ungete anche le mani. Lavorate la pasta appiattendola e togliendo tutti i grumi. Finito di lavorarla formate dei cordoncini, arrotolateli e annodateli. Friggete in olio caldissimo e girateli di tanto in tanto stando attenti a non bucarli. Serviteli con zucchero, miele o marmellata.