Ingredienti: (Per 6 persone)
  • 130 gr. di farina
  • 1 bicchierino di rum
  • 60 gr. di zucchero a velo
  • 50 gr. di burro
  • sale
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 2 tuorli d'uovo
  • panna montata
Preparazione:
Disponete la farina a vulcano e versateci nel centro i tuorli; unite lo zucchero, il sale, la cannella e mescolate molto bene. Montate a spuma il burro aggiungete il rum e mescolate il tutto con il composto precedente fino a che non risulti densa ed omogenea. Verste questo composto in stampini appositi imburrati e cuocete in forno per pochi minuti. Riempite ogni cornetto con la panna e cospargeteli con zucchero a velo.