panettone gastronomico farcito

[Usher]

Il panettone si trova già pronto per essere farcito in buone panetterie ed anche nei supermercati. Potete preparare in anticipo le farciture e tenerle in frigorifero, il panettone va però montato pochi minuti prima di servirlo

Ingredienti

Farcitura all'insalata capricciosa o ai gamberetti:

• maionese, 1 cucchiaino senape dolce e insalatina Acetelli Saclà (per il primo strato)
• burro a temperatura ambiente, 150 g di gamberetti lessati e salsa rosè (per il secondo strato)

Farcitura alle uova di salmone o di lompo:

• 1 barattolino di uova di salmone e 150 g di Philadelphia light (per il terzo strato)
• 1 barattolino di uova di lompo e 150 g di Philadelphia light (per il quarto strato)

Farcitura alla polpa di granchio :

• burro a temperatura ambiente, 150 g di polpa di granchio e 150 g di Philadelphia light (per il quinto strato)

Procedimento

suggerimento

Prendete il vostro panettone e vedrete che è già tagliato in senso orizzontale in circa 10/ 12 dischi. Vi consiglio di partire appoggiando sul piatto di portata solo le prime 2 fette della base, in modo da farcire il panettone iniziando dal fondo.Poi prendete altri due dischi, li farcite e li appoggiate sui primi due e continuate così fino ad arrivare agli ultimi due dischi prima del coperchio. Solo a questo punto, quando avete ricostruito il vostro panettone lo ritaglierete in senso verticale in modo da ottenere 6 spicchi. Ricoprite il tutto con il suo coperchio che non va farcito ma decorato a vostro piacimento. I vari strati vanno farciti seguendo l'ordine che più vi piace. Io, di solito, metto i colori più vistosi e contrastanti in alto.


Farcitura all' insalata capricciosa:

Scolate bene verdurine dell' insalatina Saclà e mescolatele alla maionese amalgamata con la senape dolce. Ricoprite questa insalata i primi due dischi.


Farcitura alle uova di salmone:

Farcite i due dischi di pane con le uova di salmone mescolate delicatamente al formaggio.

Farcitura ai gamberetti:

Mescolate i gamberetti con la salsa rosé e spalmateli abbondantemente su altri due dischi.



Farcitura alla polpa di granchio:

Farcite i due dischi di pane con la polpa di granchio mescolata con il formaggio.

Farcitura con le uova di lompo:

Farcite i due dischi di pane con le uova di lompo mescolate delicatamente al formaggio.

[Chloe]

non mi ispira

[Eurasia]

Ma che roba è .. XD

[Rum e Cocaina]

Si chiama sormontè...
All'auchan ho visto che hanno il panettone "salato" e m'intrippa l'idea di provare a farlo

[Rum e Cocaina]

Ah... si può fare anche col prosciutto... o col salmone

[Eden]

buono!

[twix ™]

che bomba