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Gnocchi alla valdostana

  1. #1
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
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    Predefinito Gnocchi alla valdostana

    Difficoltà: 1/5
    Tempo Richiesto (in minuti): 20
    Ingredienti (per 4 persone): 800 gr di gnocchi di patate, 300 gr di fontina valdostana, 1 bicchiere di latte, parmigiano grattugiato, 1 spicchio d'aglio, 30 gr di burro, sale, pepe
    Preparazione: Scaldate in un tegame il burro e l'aglio schiacciato. Quando il burro spumeggia, unite la fontina tagliata a dadini e mescolate lentamente. Incorporate poco a poco il latte. Amalgamate bene finchè il composto risulterà omogeneo e cremoso. Regolate di sale e pepe. Condite con la salsa preparata glia gnocchi che avrete fatto cuocere nel frattempo, cospargete con il parmigiano grattugiato. Servite gli gnocchi alla valdostana ben caldi.
    Vino Consigliato: Amarone della valpolicella
    Categoria: Primi e zuppe



    [img][images/thumbs/Chloe_gnocchiallavaldostana.jpg]http://ricette.leonardo.it/immagini/gnocchiallavaldostana.jpg[/img]

  2. #2
    Eden
    Donna 35 anni
    Iscrizione: 7/3/2006
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