Gnocco fritto

[twix ™]

Ingredienti:
300 gr. di farina
150 gr. di latte
1/2 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaio d’olio d’oliva
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
strutto (oppure olio) per friggere
Un chilo di strutto per friggere




Procedimento:
Intiepidire leggermente il latte e sciogliere il cubetto di lievito. Intridere la farina con gli altri ingredienti e lavorare per 10 minuti circa facendo un impasto morbido.
Lasciare la pasta a lievitare per almeno 60 minuti.
Tirare l’impasto a sfoglia non troppo sottile, ritagliarne dei rettangoli e friggerli in una padella con lo strutto bollente.
Metterli poi su un foglio di carta assorbente affinché perdano l’unto, disporli su un vassoio e servirli caldi accompagnati da un affettato di salumi misti.


Io lo adoro :smt118

[img][http://www.giallozafferano.it/images/ricette/gnocco_fritto.jpg]http://www.giallozafferano.it/images/ricette/gnocco_fritto.jpg[/img]

[Chloe]

:smt118 bontà

[Usher]

proprro tra breve la variante da forno che si distingue da quella fritta

[Euphoria]

buonissimi :smt041

[Rude Chrystel]

Sembra buono

[Rum e Cocaina]

Sono quelle specie di palline di pasta di pizza fritte???

[Eden]

:smt118 bontà

[Yvette]

Mai provato, ma il nome è fantastico!