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Pizza Al Formaggio

  1. #1
    Overdose da FdT
    Uomo
    Iscrizione: 29/9/2004
    Messaggi: 6,184
    Piaciuto: 122 volte

    Predefinito Pizza Al Formaggio

    Grattugiate grossolanamente metà pecorino e tagliate l'altra metà a dadini molto piccoli. Sbattete in una terrina le uova con il parmigiano, il pecorino grattugiato e quello a dadini e lasciate riposare il composto per un'ora coperto con un tovagliolo. Mettete sulla spianatoia la pasta, incorporatevi la farina e un pizzico di sale, impastate per 5 minuti, quindi versate nel centro alcune cucchiaiate delle uova sbattute col formaggio. Lavorate con la punta delle dita in modo che vengano assorbite dall'impasto prima di aggiungere, sempre a cucchiaiate, il resto. Impastate in modo che il composto risulti omogeneo e disponetelo in una larga terrina; coprite con un tovagliolo e lasciate lievitare in luogo tiepido per 2 ore. Ungete la teglia con lo strutto, versatevi la pasta, copritela con un tovagliolo e lasciatela lievitare in luogo tiepido per un'altra ora. Ponete quindi in forno già caldo per 40 minuti. Servite su un piatto caldo già tagliata a fette.
    Ingredienti
    180 G Pasta Di Pane Acquistata Già Pronta
    50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
    150 G Formaggio Pecorino Fresco (pezzi Da 150 G)
    100 G Farina
    3 Uova
    1/2 Cucchiaio Strutto
    Sale
    Ricetta per 6 persone.


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  3. #2
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
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    la proverò

  4. #3
    Overdose da FdT
    Donna 32 anni
    Iscrizione: 12/2/2005
    Messaggi: 6,873
    Piaciuto: 3 volte

    Predefinito

    non mi piace il formaggio

  5. #4
    Eurasia
    Ospite

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    Quote Originariamente inviata da princy
    non mi piace il formaggio
    Uguale!

  6. #5
    Overdose da FdT
    Uomo 29 anni da Pordenone
    Iscrizione: 10/2/2007
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    princy e urasia, non capite nulla di cucina



  7. #6
    Overdose da FdT
    Uomo
    Iscrizione: 29/9/2004
    Messaggi: 6,184
    Piaciuto: 122 volte

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    buoni cerchero di accontentare un po tutti appena posso ( melanzane o formaggio saranno gli argomenti delle prossime ricette o di altro) voi fatemi conoscere le vostre preferenze e io vi accontentero un po tutti

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