Consiglio: cosa fare con gli avanzi di pollo arrosto

[Joy Turner]

Buonasera, è un po' che non vi spacco le palle con le mie ricette
Allora, ieri mi è venuta voglia di pollo arrosto, me lo son comprato ma, giustamente, uno intero per me era troppo e me ne è avanzato. Stavo pensando di tirar fuori una ricetta che vabbè, è un po' estiva, ma chissene.
Pensavo di fare una specie di insalata di riso, utilizzando però il mix riso-farro-orzo (ce lo vedo meglio) e un tocco di maionese.
Però boh, non sono convinta.
Premetto che: non mangio verdure, che ho il frigo semivuoto (non ho mozzarella, ne mais, ne fettine di culo), che non so se metterci o meno l'uovo sodo...Quindi che consigli mi date? Come potrei utilizzarlo? Lo posso fare caldo?
Ps. sarebbe per domani a pranzo quindi se potete rispondete a breve, che stanotte mi sa che non ci dormo

[Joy Turner]

Vabbè visto il successo che ha riscosso sta foto, mi sa che a sto giro mi riscaldo il pollo al microonde assieme alle lenticchie che ha fatto ieri mia mamma, ci aggiungo del purè, e visto che son stronza prima di andare a lavorare mi vado a fare un waffle con gelato alla viola.
Tiè.

[Jo Constantine]

Io strapperebbi li pezzi de petto del pollo, li immergessi a friggere e poi li schiaffo in un panino con chetciup e insalatina.


Ma così, a freddo.

[imok]

Puoi tagliarlo a striscioline, soffriggerlo con peperoni, scalogno, capperi e fare una specie di insalata...

[Platypus]

Ricetta un po' assurda che personalmente non ho mangiato. Prendi il pollo lo passi in padella con l'olio e la pancetta, nel mentre prendi una pizza surgelata e la metti in forno, una volta pronta ci metti sopra il pollo e la pancetta e ti godi questa meraviglia calorica. La mia ragazza l'aveva definita la cosa più buona che avesse mai mangiato

[Jo Constantine]

La mia ragazza l'aveva definita la cosa più buona che avesse mai mangiato

prima di morire.

[Layne S.]

Anche io ero solita cercare di mangiare un pollo intero da sola ma confesso che non sono mai riuscita a finirlo.

Io avanzavo sempre il petto, visto che è la parte più versatile da riutilizzare (...ok, ok, in realtà perché è la parte che mi piace di meno), lo congelavo e poi all'occorrenza lo mettevo tagliato a listarelle nelle insalate che mi porto all'università. Oppure, per quando ero pigra e volevo qualcosa di fast food, lo mettevo in una wrap con insalata, pomodoro, formaggio e salse, scaldata leggermente al forno quanto basta per far sciogliere un po' il formaggio.

Ah un'altra cosa: non è la cosa più adatta alle esigenze di Joy (ma tanto il pollo ormai è andato), cmq prima di natale avevo visto in televisione questa:
http://www.jamieoliver.com/recipes/t...wklUCwX5ft3.97
Si parla di riciclare il tacchino natalizio, ma ovviamente si potrebbe tranquillamente fare anche col pollo. Mamma mia sembra buonissima!

[Something Strange]

Polpetteeeeeeeeeeeeeeeee!

[morrigan]

Se vuoi usare riso farro e orzo (buonissimi ) e fare un'insalata fredda, non hai problemi per gli ingredienti perchè ci puoi buttare quel che ti pare, in base a ciò che hai in casa.
In alternativa puoi fare delle polpette di pollo, oppure, visto che ti piace la maionese puoi fare una salsa tonnata da spargere sopra il pollo (famosissimo il "pollo tonnato" )

Alternative "etniche": passi il pollo in padella con spezie messicane e vino bianco, ma ci vorrebbero le tortillas da farcire con il pollo.
Oppure lo passi in padella con spezie a tuo piacere, per esempio curry o peperoncino. Cuoci del riso a parte (oppure puoi usare il tris che dicevi tu), e poi mescoli il tutto. Voilà, piatto dal sapore indiano

Puoi anche utilizzarlo per fare un patè di pollo, oppure puoi fare un sugo per la pasta con pezzetti di pollo.

[Jo Constantine]

Oppure lo frulli con una goccia di Chianti.