Help menu cena di compleanno!

[_HaRmOnY_]

ciao a tutti!!!

domenica 25 settembre sarà il ventinovesimo compleanno del mio ragazzo visto che sono a corto di soldi per portarlo a cena, avevo pensato a questa alternativa: dal momento che ho un camper, mio padre me lo parcheggerà in riva al mare e preparerò una cenetta di compleanno! mi sembra un'idea intima e carina! il problema è che non so che cosa cucinare, ed è per questo che vorrei il vostro aiuto. me la cavo bene ai fornelli, ma vorrei sentire proposte varie in modo da non fare le cose che magari gli ho già cucinato altre mille volte.
vorrei antipasto, primo e secondo. piccole porzioni in modo da mangiare varie cosette! e poi il dolce.. ma quello ci penserò per ultimo.
idee???

[Eurasia]

Sto immaginando un bel quadro, sono certa che indipendentemente dal pasto sarà bellissimo. Il tuo ragazzo ha delle preferenze particolari?

[nestuno]

Splendido... io (sarà forse banale) propenderei per un menù di pesce che rimane leggero e non appesantisce troppo... se piace il genere

[_HaRmOnY_]

a noi piace molto sia il pesce che la carne. solo che il pesce è più complicato da preparare, non ho molta dimistichezza e pulirlo è un'impresa... forse opterei più per la carne?

[Eurasia]

a noi piace molto sia il pesce che la carne. solo che il pesce è più complicato da preparare, non ho molta dimistichezza e pulirlo è un'impresa... forse opterei più per la carne?

Se preparassi un menù a base di salmone affumicato e gamberetti?
Ad esempio: antipasto cocktail di gamberi; primo piatto delle pennette panna e dadini di salmone (non troppi altrimenti nausea, giusto l'aroma); secondo piatto filetto di salmone condito di olio-limone con rucola o altre erbe che ti ispirano. Non servirebbe una grandissima preparazione e mi sembra un menù semplice.

[Echoes]

Guarda, una cena al pesce facilissima da fare:
Spaghetti alle vongole e tranci di salmone.
Il salmone lo devi semplicemente infornare ed è buonissimo, le vongole non si devono pulire.

Sulla carne ho meno dimistichezza non so cosa consigliarti di semplice e buono.
Una buona lasagna?

[The Dark Side]

Oh..

Visto che gli altri ti hanno consigliato menù di pesce, io ti consiglio qualcosa più a base di carne..così puoi scegliere..

Antipasto:
Crostini con patè di olive oppure spiedini di mozzarelline [quelle piccole piccole] e pomodorini pachino, volendo puoi mettere anche dei cubetti di prosciutto cotto.

Primo:
Se vuoi fare un primo leggero, una cosa molto estiva che mi viene in mente è pasta con mozzarella, pomodoro e basilico [è un piatto quasi freddo, se non la conosci e ti interessa ti dico in due parole come farla: è molto buona, semplice, bella da vedere e facile da preparare].

Secondo:
Come secondo mi muoverei sul pollo, che secondo me è la cosa più semplice da preparare e la più difficile da sbagliare.
Magari degli straccetti di pollo alla soia. Oppure all'aceto balsamico.
Un altro modo che mi piace molto ed è semplicissimo da cucinare è il pollo con panna e senape.
Oppure potresti preparare delle scaloppine di pollo al limone.


Se mi viene in mente altro, intervengo di nuovo

[Empusa]

A me piace tanto l'idea di Aedo. La cena la preparerei come ha suggerito lei. È un'idea carina e pratica allo stesso tempo.

[_HaRmOnY_]

avete trovato l'unica cosa che a lui non piace il salmone XD peccato, perchè a me piace da morire. vorrà dire che le gustosissime cosette al salmone che mi avete suggerito le farò solo per me in un'altra occasione

il primo di Aedo mi piace molto! e come antipasto vorrei fare dei crostini misti.. idee?
per secondo stavo pensando ad una ricetta che gli avevo cucinato mesi fa, e gli era piaciuta da morire: il maiale in agrodolce! tipo quello che mangi al cinese, solo che fatto da me. entrambi andiamo MATTI per l'agrodolce.... solo che essendo pesante forse salterò direttamente il primo: antipasto+secondo+dolce mi sembra meglio, non voglio che collassiamo a fine cena XD
e poi devo pensare al vino e questa è una tragedia, perchè lui è un fissato per i vini e io non ci capisco un'h.

[_HaRmOnY_]

ahhhh e per il dolce ho trovato su internet le istruzioni per fare la pasta di zucchero.. quella per decorare le torte. stavo pensando di fare un semplice pan di spagna ripieno al cioccolato, e (se ci riesco...) di decorarlo con un pupo e una pupa con un cuore in mezzo