Visto che nell'altro topic @Rose. me l'aveva chiesta, adesso la scrivo
Ingredienti per 24 muffins :
- 380g di farina
- 200ml di latte
- 200g di zucchero
- 190g di burro
- 100g di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito
- 3 uova
- 1 bustina di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- arancio o limone grattuggiato
Procedimento:
Sbattere a crema il burro, precedentemente ammorbidito, con lo zucchero. Unire uno alla volta le uova, aggiungere il latte tiepido a filo. Setacciare gli ingredienti solidi e unirli al composto. Aggiungere 80 grammi di gocce di cioccolato e riempire i pirottini. Utilizzare i restanti 20g di gocce come guarnizione e infornare a 180°C per 20/25 minuti.