Il sale montanaro...
ciau a tutti! mi hanno regalato una piccola confezione di sale rosa dell'himalaya, io non l'ho mai provato, e non so su quali cibi s possa usare, tra l'altro mi hanno detto che ha un sapore particolare.... voi l'avete mai provato? su quali cibi? molte grazie
io sapevo che si usava per sulfimigi, impacchi ecc ecc. Non ho proprio idea se si possa usare in cucina
Originariamente inviata da Wu Ming
Idem.
Facendo una veloce ricerca ho letto che si può usare per la preparazione di qualsiasi cibo o bevanda!
"Le sue caratteristiche e il suo gusto morbido lo rendono ottimo come condimento sui cibi. Ha un sapore diversodal comune sale da tavola: la sua salinità infatti è più morbida, meno concentrata, e dà un tocco in più agli alimenti perchè ne esalta il gusto anzichè coprirlo. Inoltre la particolare concentrazione di altri componenti minerali costituisce un’importante corollario per gusto e fonte di nutrimento.
Unito all’acqua diventa una insostituibile soluzione idrosalina da assumere quotidianamente, importante per mantenere la giusta concentrazione di sali minerali nel nostro organismo."
A bird doesn't sing because it has an answer, it sings because it has a song.
ti ringrazio per la ricerca!cmq qst l'avevo trovato ank io, è che avevo sentito dire (prima che me lo regalassero, x cui non avevo fatto molta attenzione) che c'erano dei modi di usarlo con qualch ricetta in particolare per cui il suo effetto ed il suo sapore fossero più forti e piacevoli... perchè altrimenti usandolo nell'acqua della pasta non rende più di tanto, e siccome costa più del sale normale era un peccato..
Su alcuni siti dice che lo si può "grattuggiare" sopra la pasta
Oppure si usa per salare la carne...
Prova a scrivere su google proprio "ricette sale rosa", escono un bel po' di ricettine
A bird doesn't sing because it has an answer, it sings because it has a song.
io lo metterei sulla carne non dovrebbe far schifoSu alcuni siti dice che lo si può "grattuggiare" sopra la pasta
Oppure si usa per salare la carne...
Prova a scrivere su google proprio "ricette sale rosa", escono un bel po' di ricettine
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