ACCEDI

Password dimenticata?

×
Seguici su Instagram Feed RSS Seguici su YouTube
Visualizzazione risultati da 1 a 4 su 4

Marmellata al sambuco

  1. #1
    . lullaby.
    Donna 29 anni
    Iscrizione: 23/2/2006
    Messaggi: 5,994
    Piaciuto: 8 volte

    Predefinito Marmellata al sambuco

    Qualche giorno fa su sky ho trovato questa ricetta che mi ha incuriosita molto, dopo poco l'ho provata XD
    Non è una marmellata comune e in commercio non l'ho mai trovata.
    L'ingrediente principale sono le bacche di sambuco:


    Io non ho avuto alcun problema a trovarle visto che ho un bosco dietro casa!
    La stagione di raccolta è proprio questa: l'estate!
    Bene, passiamo alla ricetta

    Ingredienti:
    400 g di bacche di sambuco
    una mela tagliata a dadini
    il succo di un limone
    due (o uno) peperoncini
    400 ml d'acqua
    400 g di zucchero

    Preparazione:
    Separare le bacche dai rametti e pulirle con cura; metterle sul fuoco con la mela tagliata a dadini (non dovete sbucciarla), il succo del limone, i peperoncini tagliati in pezzi e l'acqua. Lasciare sobbollire per qualche minuto.
    Ora dovete filtrare il tutto, questo passaggio è molto importante perchè i semi e i rametti che tenevano unite le bacche non sono commestibili!
    Rimettete a cuocere il liquido violaceo e aggiungete lo zucchero.
    Sui i tempi di cottura non sono certa, io sono andata ad occhio

    __________________________________________________ __________



    L'ho preparata qualche giorno fa e ne sono rimasta entusiasta, ha un sapore delizioso!
    Il sambuco ha anche proprietà medicinali e in inverno questa marmellata aiuta le difese immunitarie a combattere influenze e raffreddori.
    L'unico addensante che ho usato è naturale: la pepctina, contenuta nella mela e nel limone!
    Importante: le bacche non vanno mangiate crude!

    Spero vi possa piacere!

  2. # ADS
     

  3. #2
    obo
    .
    33 anni
    Iscrizione: 23/9/2005
    Messaggi: 35,506
    Piaciuto: 122 volte

    Predefinito

    me ne invii un barattolo?

  4. #3
    Vivo su FdT
    Donna 30 anni
    Iscrizione: 1/12/2007
    Messaggi: 4,421
    Piaciuto: 3 volte

    Predefinito

    Non vado matta per la marmellata, ma mi piacerebbe assaggiarla!

  5. #4
    io domino l'infinito *MisS_GattinA*
    Donna 25 anni da Treviso
    Iscrizione: 14/6/2010
    Messaggi: 3,545
    Piaciuto: 75 volte

    Predefinito

    mi ispira...

Discussioni simili

  1. Biscottini con marmellata
    Da teta nel forum Cucina e ricette
    Risposte: 17
    Ultimo messaggio: 3/9/2010, 18:00
  2. Marmellata di limoni
    Da Eurasia nel forum Cucina e ricette
    Risposte: 5
    Ultimo messaggio: 5/7/2008, 9:25
  3. Marmellata di pomodori
    Da Freedom. nel forum Cucina e ricette
    Risposte: 6
    Ultimo messaggio: 8/12/2007, 22:29
  4. Cesare Cremonini - MARMELLATA #25
    Da Kikka_86 nel forum Testi musicali
    Risposte: 2
    Ultimo messaggio: 5/11/2005, 15:27