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parrozzo alla pescarese

  1. #1
    Matricola FdT
    Uomo 30 anni da L'Aquila
    Iscrizione: 28/6/2007
    Messaggi: 36
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito parrozzo alla pescarese

    ingredienti:
    1 100 g di farina bianca
    2 100 g di fecola
    3 100 g di mandorle sgusciate
    4 250 g di zucchero
    5 150 g di burro
    6 6 uova
    7 circa 250 g di cioccolato di copertura



    preparazione:
    sbollire per un min le mandorle, sbucciarle e passarle al tritatutto con 3 cucchiai di zucchero.versare in una terrina i tuorli, unirci lo zucchero rimasto e sbattere il tutto fino ad ottenere una crema soffice e chiara, in cui aggiungere le mandorle.
    setacciare la farina e la fecola e incorporarle alla terrina, facendole cadere a pioggia mentre mescolate la crema.completate con 140 g di burro fuso, ma nn caldo. montate gli albumi a neve soda e uniteli delicatamente al composto amalgamandoli dall alto verso il basso. ungete la terrina con il restante burro e versatevi il dolce livellandone la superficie scaldate il forno a 180 gradi e cuocetevi il parrozzo per 40 min poi lasciatelo raffreddare completamente. mettete il cioccolato in una piccola casseruola e fatelo sciogliere a bagno maria. versatelo sul dolce e stendetelo dappertutto con una spatola. il parrozzo e pronto!

  2. #2
    Overdose da FdT
    Donna 34 anni
    Iscrizione: 12/2/2005
    Messaggi: 6,873
    Piaciuto: 3 volte

    Predefinito

    foto?

  3. #3
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
    Messaggi: 22,810
    Piaciuto: 11 volte

    Predefinito

    esatto foto fame

  4. #4
    Eurasia
    Ospite

    Predefinito

    E' questo?



  5. #5
    Overdose da FdT
    Donna 34 anni
    Iscrizione: 12/2/2005
    Messaggi: 6,873
    Piaciuto: 3 volte

    Predefinito

    non sembra male dai

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