ciambelle

[Usher]

Ingredienti:
Per fare circa 50-60 ciambelle:
- 1kg di farina bianca 0
- 2 dl di olio
- 100 gr di burro
- 180 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di sale fino
- 1 cucchiaino di carbonato di ammonio ( oppure una bustina di lievito per dolci)



NOTA: E’ meglio sostituire l’olio con 100 gr di strutto freschissimo.





Preparazione: disporre la farina a fontana o metterla nella MDP; nel mezzo versate tutti gli altri ingredienti. Impastate il tutto aggiungendo acqua quanta ne occorre per ottenere una pasta soda, ben lavorata ma non troppo dura. Quando l’impasto è pronto formate dei bastoncelli spessi quanto il dito pollice, lunghi circa 15 centimetri che si chiuderanno a ciambella, premendo bene sulla congiunzione perchè non si stacchino durante la cottura.

Nel frattempo avrete portato a lieve bollore una capace pentola di acqua. Buttate in acqua i braasadè (Ciambelle)togliendoli non appena vengono a galla; passateli in acqua fredda, scolateli e disponeteli su un canovaccio pulito perchè asciughino. Sistemateli poi su teglie abbondantemente imburrate e fate cuocere infine in forno a temperatura dolce 1° 180° -200°finchè non risulteranno ben secchi e dorati.

[obo]

ciambelleeeeeee

[Eurasia]

Che buone **

[Liau]

Sbav....

[´Bonnie]

buone

[Chloe]

buone buone sbav ma quelle in foto sono brutte

[Eden]

buone buone sbav ma quelle in foto sono brutte

infatti. avevo notato anche io che quelle in foto non sono belle.

[princy]

buone

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