Ingredienti:http://bp3.blogger.com/_9x87FnOKTFI/...0/P9250008.jpg
Per fare circa 50-60 ciambelle:
- 1kg di farina bianca 0
- 2 dl di olio
- 100 gr di burro
- 180 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di sale fino
- 1 cucchiaino di carbonato di ammonio ( oppure una bustina di lievito per dolci)
NOTA: E’ meglio sostituire l’olio con 100 gr di strutto freschissimo.
Preparazione: disporre la farina a fontana o metterla nella MDP; nel mezzo versate tutti gli altri ingredienti. Impastate il tutto aggiungendo acqua quanta ne occorre per ottenere una pasta soda, ben lavorata ma non troppo dura. Quando l’impasto è pronto formate dei bastoncelli spessi quanto il dito pollice, lunghi circa 15 centimetri che si chiuderanno a ciambella, premendo bene sulla congiunzione perchè non si stacchino durante la cottura.
Nel frattempo avrete portato a lieve bollore una capace pentola di acqua. Buttate in acqua i braasadè (Ciambelle)togliendoli non appena vengono a galla; passateli in acqua fredda, scolateli e disponeteli su un canovaccio pulito perchè asciughino. Sistemateli poi su teglie abbondantemente imburrate e fate cuocere infine in forno a temperatura dolce 1° 180° -200°finchè non risulteranno ben secchi e dorati.
ciambelle
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3/12/2007, 12:13Usherciambelle
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3/12/2007, 17:33obo
ciambelleeeeeee :P
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3/12/2007, 18:10Eurasia
Che buone **
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3/12/2007, 18:23Liau
Sbav....
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3/12/2007, 19:53´Bonnie
buone :P
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4/12/2007, 12:40Chloe
buone buone sbav :P ma quelle in foto sono brutte :evil:
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4/12/2007, 14:10Edeninfatti. avevo notato anche io che quelle in foto non sono belle.Quote:
Originariamente inviata da Chloe
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4/12/2007, 16:08princy.Quote:
Originariamente inviata da *Vanny*