Sughetto speck ed erbette

[°Biancaneve°]

Ragazzi dovete provare queste ricetta, è molto buona e ci vuole pokissimo tempo per farla...

INGREDIENTI:
.500 gr di speck
.150 gr di parmigiano reggiano
.2 foglie di erbetta (vi consiglio la salvia)
.1 cucchiaino di cipolla tritata
.sale, pepe e olio extravergine Q.B.


In una padella con l'olio fate rosolare la cipolla tritata; aggiungete lo speck e le erbette tagliate a dadini, lasciando soffriggere per qualche minuto e aggiustando di sale e pepe. Cuocere la pasta (vi consiglio i rigatoni o le penne) e far saltare in padella. Guarnire di scaglie di parmigiano

Ragazzi dopo che l'avete provata fatemi sapere che ne pensate... voglio sia i giudizi positivi che quelli negativi!!

[imok]

Proverò, ma la vedo di più con il riso.

[mushi]

Sembra proprio buono, magari un giorno lo propongo a mio padre.

[Eurasia]

Questo sugo sembra una favola, lo proverò senz'altro!

[Rum e Cocaina]

Come fai a tagliare la salvia a dadini

[Eden]

Come fai a tagliare la salvia a dadini

infatti è un problema. io la triterei con la mezzaluna.

[imok]

Comunque non è un sughetto, ma un soffritto...

[imok]

Mi hai fatto venire in mente che non è niente male come base per far rosolare dei piselli o dei fagiolini, da unire ad una pasta.
Lo proverò.

[Rum e Cocaina]

Comunque non è un sughetto, ma un soffritto...

Appunto ... è solo olio e speck non mi strippa l'idea...

[nali]

Fatto l'altro giorno. Volevo metterci il riso ma ho rinunciato e ho messo le penne... non male!