Pasta sfoglia pronta

[Eurasia]

Buonasera, cercasi consigli e opinioni sulla preparazione della pasta pronta buitoni (o simili). Mi riferisco a questa:


...che una volta preparata sotto forma di torta diventa simile a questa:




Mi chiedevo: qualcuno di voi l'ha utilizzata anche per non fare delle torte salate (Es. mini- antipatini etc)? Come l'avete lavorata? Il tempo di cottura è uguale?

[Killuminato]

mia madre la usa per fare i tortini salati se non ricordo male, non mi vengono in mente al momento altri usi ma quando la vedo magari chiedo

[Eurasia]

mia madre la usa per fare i tortini salati se non ricordo male, non mi vengono in mente al momento altri usi ma quando la vedo magari chiedo

Per favore chiedile in quante parti taglia la pasta e come inserisce il condimento per evitare l'apertura in fase di cottura. Grazie!

[Bonnie Tyler]

Mia madre la usa sempre e per qualsiasi cosa Una delizia che fa è quella di tagliare un quadrato di pasta e avvolgerlo attorno ad un wurstel, poi spennella con un po' d'uovo e lo mette in forno togliendolo quando vede che la pasta si è dorata. Come antipasti sono divini soprattutto se prendi i mini-wurstel e la pasta l'avvolgi a mo' di caramella. Oppure una volta ha preso i pezzi restanti di pasta dopo aver fatto il timballo in crosta, e li ha avvolti attorno al prosciutto crudo, però questa volta non come i wurstel ma a spirale creando in pratica dei grissini. Poi sempre spennellata di uovo e messi in forno fino alla doratura. Puoi fare anche i voulevant e una volta cotti riempirli con tutte le salse che vuoi.
Io adoro la pasta sfoglia

[Eurasia]

Mia madre la usa sempre e per qualsiasi cosa Una delizia che fa è quella di tagliare un quadrato di pasta e avvolgerlo attorno ad un wurstel, poi spennella con un po' d'uovo e lo mette in forno togliendolo quando vede che la pasta si è dorata. Come antipasti sono divini soprattutto se prendi i mini-wurstel e la pasta l'avvolgi a mo' di caramella. Oppure una volta ha preso i pezzi restanti di pasta dopo aver fatto il timballo in crosta, e li ha avvolti attorno al prosciutto crudo, però questa volta non come i wurstel ma a spirale creando in pratica dei grissini. Poi sempre spennellata di uovo e messi in forno fino alla doratura. Puoi fare anche i voulevant e una volta cotti riempirli con tutte le salse che vuoi.
Io adoro la pasta sfoglia

E' il genere di descrizione che desideravo
Solo una domanda: what's voulevant?!

[Bonnie Tyler]

Sono questi "cestini" al centro, ci puoi mettere tutte le salse che vuoi, da quella tonnata a quella russa

[SaraNana]

Io di solito la pasta sfoglia la faccio xkè quella comprata fa schifo...però mi è capitato di non avere il tempo di farla, quindi l'ho dovura comprare... l'ho usata per fare i salatini...
cioè questi:


...i voulevant non so se fa a farli con quella..perchè la sfoglia fatta a mano dovrebbe gonfiarsi e salire...quella comprata non so se sia adatta...
altrimenti puoi fare le pizzette sfoglia!
Con una formina tonda fai dei cerchi...li fai a numero pari..in modo che ci sia la base e anche il cappuccio... la base la buchi con la forchetta..sopra metti appena di sugo e un cappero al centro (senza allargarti troppo..resta al centro)...poi spennelli di uovo nel bordo del cerchietto di pasta..e lo copri col cappuccio.... spennelli di uovo sopra e inforni...!

[Eurasia]

Grazie!

[Eden]

io la pasta non la spennello mai con l'uovo e viene buonissima comunque.

[Sally]

puoi arrotolarci dentro tutto quello che vuoi, io faccio wurstel e fontina, spinaci e ricotta, cotto e fontina, speck da solo o con fontina/mozzarella, peperoni, formaggi, pancetta mozzarella, insomma serve solo un po' di fantasia e puoi metterci tutto quello che ti piace.. l'unico problema è che con i wurstel vengono belli rotondi (arrotolo la sfoglia attorno al wurstel) mentre con le altre cose vengono dei sacchettini bruttissimi però sono buoni