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Piadine fatte in casa

  1. #1
    FdT svezzato
    Uomo 32 anni da Lecco
    Iscrizione: 4/3/2009
    Messaggi: 133
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito Piadine fatte in casa

    Questa è una semplice ricetta per farvi delle ottime piadine fatte in casa.

    INGREDIENTI per 10/12 piadine:
    500 gr. di farina
    250 ml. di acqua tiepida
    4 cucchiai di olio extravergine
    2 cucchiaini di sale

    PROCEDIMENTO:prendere una ciotola e versarci dentro la farina.Scaldare l'acqua e versarla sulla farina mentre mescolate quest'ultima.Aggiungere l'olio e il sale.A questo punto mescolate il tutto e quando ha raggiunto una buona consistenza toglietelo dalla ciotola e lavorate la pasta a mano fino a che non ottenete un impasto consistente.A questo punto dividete l'impasto in 10/12 palline più piccole che sono le nostre piadine.Mettete sul fuoco 2 padelle e mentre si scaldano tirate ogni pallina di pasta col mattarello fino ad ottenere una piadina.Dopodichè mettete le piadine nelle padelle e cuocetele stando attenti a non farle bruciare, se si formano delle bolle scoppiatele con la forchetta.Quando la piadina è ben cotta toglietela dalla padella e conditela a piacimento:affettato,insalata,mozzarella,formaggio ,salse...
    Vi consiglio di arrotolare poi la piadina per comodità...a questo punto Buon Appetito...


  2. #2
    Eurasia
    Ospite

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    Le ho fatte! Solo non capisco perchè mi vengono molto più spesse rispetto a quelle che vendono al supermercato o nei bar.

  3. #3
    Puzzate tutti!! SaraNana
    Donna 35 anni da Cagliari
    Iscrizione: 22/7/2007
    Messaggi: 4,592
    Piaciuto: 616 volte

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    Che bravo e che fame!! Bravissimo!!

  4. #4
    FdT-dipendente
    Donna 39 anni
    Iscrizione: 4/4/2008
    Messaggi: 1,951
    Piaciuto: 0 volte

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    Quote Originariamente inviata da Eurasia Visualizza il messaggio
    Le ho fatte! Solo non capisco perchè mi vengono molto più spesse rispetto a quelle che vendono al supermercato o nei bar.
    forse dovevi stenderle di più...

  5. #5
    0 1 1 2 3 5 8 13 21 34 55 Killuminato
    Uomo 42 anni da Modena
    Iscrizione: 30/9/2004
    Messaggi: 12,663
    Piaciuto: 187 volte

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    volevo precisare solo una cosa; nella ricetta tradizionale al posto dell'olio d'oliva si mette lo strutto e alcuni mettono anche il bicarbonato di sodio.Anche a me è capitato di farle con l'olio d'oliva...mi piacciono in ogni modo

  6. #6
    under construction ziomirto
    Uomo 45 anni
    Iscrizione: 6/5/2006
    Messaggi: 1,618
    Piaciuto: 35 volte

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    buone e leggere

  7. #7
    Eurasia
    Ospite

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    Quote Originariamente inviata da yoem Visualizza il messaggio
    forse dovevi stenderle di più...

    Intuitivo..!

  8. #8
    FdT-dipendente
    Donna 39 anni
    Iscrizione: 4/4/2008
    Messaggi: 1,951
    Piaciuto: 0 volte

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    Quote Originariamente inviata da Eurasia Visualizza il messaggio
    Intuitivo..!
    Eury non saprei...davvero...l ho menata lì! mi sembrava l unico motivo plausibile...

  9. #9
    Eurasia
    Ospite

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    Quote Originariamente inviata da yoem Visualizza il messaggio
    Eury non saprei...davvero...l ho menata lì! mi sembrava l unico motivo plausibile...
    Ma si ero ironica..è stato carino da parte tua non avermi dato a priori dell'incapace XD

  10. #10
    FdT-dipendente
    Donna 39 anni
    Iscrizione: 4/4/2008
    Messaggi: 1,951
    Piaciuto: 0 volte

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    a dire il vero io non farei mai le piadine in casa..sono un pò pigra!!
    per questo sono stimati da me tutti quelli che l hanno fatto o ci hanno provato!!

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