cioccolata calda (senza ciobar)

[lady minnie]

mi sono sempre chiesta come farla e alla fine ci sono riuscita a trovare la ricetta giusta per fare una cioccolata calda densa senza il ciobar.



una tazza di latte
un cucchiaio e mezzo di cacao amaro o già zuccherato
un cucchiaino di fecola o di farina

mescolate lentamente il latte con il cacao senza formare grumi aggiungete la fecola o la farina e infine riscaldate il tutto a fuoco medio, una volta portato a bollore abbassate la fiamma e lasciate che si addensi, una spruzzatina di panna e gnam è buonissima.
(ovviamente le dosi potete variarle a vostro piacimento ma non aggiungete troppa fecola altrimenti vi si impasta tutto e diventa troppo denso.)

[Eden]

[Eurasia]

Ommamma, tocchi un mio punto debole. Adoro la cioccolata calda, meglio se con la panna montata, ma non riesco proprio a farla bene come nei bar chiccosi dove l'ho mangiata

[Rum e Cocaina]

A me piace densa come la Ciobar... se metto solo un cucchiaino di farina esce uguale?

[Swan]

buona, ma l ho presa solo una volta nella mia vita

[*Fune*]

fame

[lady minnie]

A me piace densa come la Ciobar... se metto solo un cucchiaino di farina esce uguale?

si viene densa, comunque se mentre la fai non si addensa aggiungici un altro pò di cacao o farina se il cacao e già abbastanza

[kristal92]

ci vorrebbe prpr cn qst freddo

[Rum e Cocaina]

si viene densa, comunque se mentre la fai non si addensa aggiungici un altro pò di cacao o farina se il cacao e già abbastanza

Proverò grazie.

[Morgana]

Io per farla densa aggiungo l'amido