Pasta e ceci (ricetta di rhoda)

[rhoda]

allora occorre

-ceci in scatola
-pancetta dolce
-cipolla
-rosmarino
-peperone dolce macinato (zafarana, si trova nei negozi di specialità calabresi)
-vino
-olio
-sale


soffriggete la cipolla tagliata a listarelle in un fondo d'olio, e aggiungete la pancetta. quando sarà un pò sbiancata sfumatela con mezzo bicchiere di vino rosso. aggiungete i ceci e se serve un pò d'acqua, fate insaporire.
a parte mettete l'acqua per la pasta, e buttate preferibilmente dei maccheroncini corti rigati.

in una padella soffriggete la zafarana con qualche cucchiaio d'olio. scolate la pasta, conditela col sugo di ceci e infine versateci la zafarana con l'olio.
lasciate riposare con un rametto di rosmarino per 10 minuti.



è ottima pure freddissima.

[Eurasia]

La proverò

[ph2]

se morirò i miei avvocati ti faranno causa...ma sembra buona per cui rischierò!

[rhoda]

se morirò i miei avvocati ti faranno causa...ma sembra buona per cui rischierò!

leggerissima non è ma è buona da impazzire

[Eden]

La proverò

[Grì]

spittacolo spittacolare

[jejecb]

donata,mia madre ti odia perchè quando faceva lei non la mangiavo mai

[Holly]

l'ho mangiata addirittura io

[yoem]

da provare.. anche se nn preferisco molto la pasta coi ceci...