Mousse di yogurt al cioccolato fondente

[´Bonnie]

Ingredienti

• 100 gr di cioccolato fondente
• 30 g di burro
• 200 g di yogurt magro
• 2 tuorli d'uovo
• 4 albumi
• 1 cucchiaio di zucchero

Procedimento

Fate fondere il cioccolato spezzettato in un pentolino a baganomariao meglio ancora al microonde. Mescolate bene e, quando è cremoso, toglietelo dal fuoco, aggiungete il burro, lo yogurt, il cucchiaio di zucchero, i 2 tuorli d'uovo e amalgamate bene il tutto. Questa operazione va fatta subito, perché i tuorli devono cuocersi col calore del cioccolato fuso. Fate raffreddare la crema e nel frattempo montate a neve ben ferma gli albumi che incorporerete con delicatezza al cioccolato. Versate il composto in quattro coppe e fate raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore. Prima di servire questa mousse, lasciatela a temperatura ambiente per mezz'ora perché diventi soffice.

[Eurasia]

E' bellissima da vedere, spero sia altrettanto buona

[Eden]

[Chloe]

sembra deliziosa