Ecco un'altra tortina fatta da me...in occasione del compleanno di una mia carissima amica.... !!! Questa è la foto...
INGREDIENTI:
3 uova intere
180 g. di farina
230 g. di zucchero
180 g. di burro o margarina
70 g. di cacao amaro
6 cucchiai di latte
1 bustina di lievito Pan degli Angeli
PROCEDIMENTO:
Sfornate e fatevi voi le decorazioni che preferite !!!
- Preparate lo zabaione ben montato con zucchero e uova
- Aggiungete il burro ammorbidito, la farina setacciata e il cacao setacciato...
- Quindi imburriate e infarinate la teglia, mettete il forno a circa 200°C e procediamo con l'aggiunta del lievito, sciolto in un bicchiere con 6 cucchiai di latte tiepido
- Mescolate ben benino, infornate e lasciate cuocere per 40 minuti, in forno NON VENTILATO a 190-200° circa
E' consigliata l'aggiunta di crema pasticcera al centro...io l'ho messa ed era buonissima!!!