tagliatelle ai funghi

[yoem]

Ecco uno dei miei primi preferiti..io se posso ci aggiungo anche un pò di tartufo.. voi cosa ne dite?

TAGLIATELLE AI FUNGHI
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)

250 gr. tagliatelle, 500 gr. funghi porcini gia' tagliati a pezzetti di medie dimensioni,
burro, 200 gr. panna da cucina, sale e pepe, prezzemolo fresco tritato,
Grana Padano grattuggiato al momento.

Cuocete i funghi con una grossa noce di burro (circa 80/90 gr.)
in una casseruola abbastanza grande,
lasciando evaporare l'acqua che contengono.
Mescolate spesso i funghi per evitare che attacchino.
Ponete sul fuoco una capiente pentola con acqua salata e portatela a bollore.
Cuocete le tagliatelle al dente.
Abbassate la fiamma sotto alla pentola dei funghi,
unite la panna da cucina e il prezzemolo tritato.
Aggiustate di sale e pepe.
Scolate le tagliatelle, rovesciatele nella pentola dei funghi,
fate saltare su fiamma media per circa un minuto.

[Tyler Durden]

poi mangiamo insieme e mi fai la pasta col dado?

[Eurasia]

Buonissime
Io però non le condisco con i porcini e aggiungo un po di speck

[yoem]

poi mangiamo insieme e mi fai la pasta col dado?

ma quando mai??

[yoem]

Buonissime
Io però non le condisco con i porcini e aggiungo un po di speck

lo speck sta benissimo cn i funghi!!!

[Eden]

adoro

[anesalete]

Me pare bonissima,ma chi cos'e panna da cucina?

[hellion]

buone ma il tartufo non mi piace...

[hellion]

Me pare bonissima,ma chi cos'e panna da cucina?

la panna da cucina è un tipo di panna (quindi un misto di latte e non so cosa) che serve a condire la pasta

[anesalete]

Grazie Hellion,ma non conosco quello prodotto . Ciao.