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torta di pasta

  1. #1
    Overdose da FdT
    Uomo
    Iscrizione: 29/9/2004
    Messaggi: 6,184
    Piaciuto: 122 volte

    Predefinito torta di pasta

    Con questa ricetta potete risolvere il problema della pasta avanzata. Vi basterà mescolare alla pasta le uova, il formaggio grattugiato e tutto quello che la fantasia vi suggerisce.

    Ingredienti per 4 persone

    1. Pasta formato pipe 300 g ( o anche spaghetti)
    2. Asparagi 300 g
    3. Piselli freschi 300 g
    4. Uova 4
    5. Parmigiano grattugiato 150 g
    6. Burro 50 g
    7. Prezzemolo 1 cucchiaio
    8. Pangrattato 2 cucchiai
    9. Sale q.b.
    10. Pepe q.b.


    Preparazione
    1
    Pulite, lavate e cuocete gli asparagi a vapore per 10 m. Sgusciatel lavate e lessate i piselli in acqua salata per 15 m. Cuocete la pasta al dente, scolatela e conditela subito con metà del burro e 50 g di formaggio.
    2
    Tagliate a tocchetti gli asparagi, metteteli in una padella con i piselli e il resto del burro, fateli insaporire, quindi spegnete la fiamma e profumate con il prezzemolo.
    3
    In una terrina sbattete le uova con 2 cucchiai di formaggio, sale e pepe. Unite alla pasta gli asparagi, i piselli, la crema di uova e mescolate bene.
    4
    Trasferite il tutto in una pirofila imburrata e spolverizzata con il pangrattato. Distribuite sulla superficie il resto del formaggio e ponete in forno a 220° per 20 m. Sformate su un piatto di portata e servite

    ho trovato questa immagine che vi da piu o meno l'idea anche se non precisa




    Ultima modifica di Usher; 19/3/2008 alle 13:25

  2. #2
    Eurasia
    Ospite

    Predefinito

    Asparagi a parte non è male, non l'ho mai fatta. Proverò.

  3. #3
    Overdose da FdT
    Donna 36 anni da Roma
    Iscrizione: 8/2/2008
    Messaggi: 6,230
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito

    Quote Originariamente inviata da EuRaSiA Visualizza il messaggio
    Asparagi a parte non è male, non l'ho mai fatta. Proverò.
    quoto pienamente

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