meringhe alla francese

[Usher]

Ingredienti (per 4 persone): 4 chiare d'uovo, un pizzico di sale, 160 gr di zucchero al velo, 160 gr di zucchero semolato, 1 bustina di vanillina, panna montata.
Preparazione: Sbattete le chiare d'uovo a neve ben soda (per facilitare l' operazione aggiungete un pizzico di sale). Quando saranno ben sode incorporate lentamente lo zuchero e la vanillina.
Mettete il composto in una tasca da pasticcere, e fate sulla teglia da forno ricoperta da carta forno tante spumiglie.
Infornate a forno appena tiepido (70 -80 gradi) e lasciar cuocere sino a quando non si saranno asciugate bene e avranno preso la giusta consistenza. Toglierle dal forno, lasciar raffreddare poi servire con panna montata.

[Sally]

non mi vengono mai, credo sia per il forno -.-

[Grì]

a me eran venue delle frittatine
massì, diamo la colpa al forno

[Sally]

a me eran venue delle frittatine
massì, diamo la colpa al forno

ma ciapa

Il problema è la cottura, la mia vicina usava il forno a gas e venivano perfette. Uso la sua ricetta ma con il forno elettrico, solo che è un po' andato, non si chiude del tutto e passa sempre un po' di aria.. se le lascio cuocere troppo diventano scure, se le tolgo quando sono bianche sono molli dentro.. -.- avrò provato miliardi di volte ma non vengono mai -.-

[Alessia_Star]

Non mi piacciono

[Chloe]

buoneeeeeeeee

[°Lollyx°]

Odio le meringhe.

[Eurasia]

Buone **
Ma so già che mi verranno una schifezza se a puffa e grimma non sono venute T_T

[Sally]

Buone **
Ma so già che mi verranno una schifezza se a puffa e grimma non sono venute T_T

ma no, prova! in teoria sono facilissime da fare -.- basta montare bene l'albume e ci metti pochissimo tempo.. è la cottura che boh

[Eurasia]

ma no, prova! in teoria sono facilissime da fare -.- basta montare bene l'albume e ci metti pochissimo tempo.. è la cottura che boh

Hai scritto che forse è il tuo forno che non va..
Ti lascio immaginare quello della casa dove sto in affitto qua a Milano