Mafalde con Ricotta è Ragu

[ViViN C]

• 250 gr. di mafalde
  250 gr. di ricotta fresca
  250 gr. di polpa di maiale tritata
  250 gr. di pomodori da pelare
  1 spicchio d'aglio
  1 cipolla piccola
  4 cucchiai di olio d'oliva
  1 cucchiaio di semi di finocchio
  parmigiano grattugiato
  brodo o vino bianco
• sale e pepe

[Eurasia]

Buonissimo, mai provato con le mafalde però!