Melanzane alla piastra

[Chloe]

Difficoltà: 2/5
Tempo Richiesto (in minuti): 45
Ingredienti (per 6 persone): 4 melanzane 2 spicchi d'aglio 30 gr di capperi olio di oliva (quanto basta)
Preparazione: Fate cuocere le melanzane intere sulla piastra, oppure nel forno. Quando queste sono ben cotte, sbucciatele e mettete la polpa in una ciotola. Con coltello e forchetta sminuzzatele bene fino ad ottenere una poltiglia omogenea, e condite con aglio a scaglie, capperi, sale, pepe e olio di oliva.
Categoria: Antipasti

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[Eden]

buone