POLPETTE DI CARNE

**Usher** · 12/10/2007, 15:40

4 - Carni

INGREDIENTI
carne macinata - 400 (grammi)
pane -
uova - 2
patate - 1
aglio tritato - 1 (spicchi)
noce moscata -
prezzemolo -
sale -
pepe -
olio di oliva -
pangrattato -
parmigiano grattugiato -

PREPARAZIONE
Le polpette possono essere fatte con un unico tipo di carne o mescolata e sia con carne cruda che bollita. Preparate un composto con la carne, il panino bagnato nel latte, sale, pepe, prezzemolo, l'aglio tritato, una patata lessata e schiacciata, uova intere, un cucchiaio d'olio, un pizzico di noce moscata, formaggio grattugiato, un cucchiaio d'olio. Formate, con le mani bagnate, le polpette della grandezza voluta, passatele nel pane grattugiato e friggetele in olio bollente. Le polpette possono essere servite così o ripassate nel sugo d'umido. Possono anche essere cotte nel sugo senza friggere, ma vanno messe nel sugo in ebollizione.

**Chloe** · 12/10/2007, 19:54

:smt118

**Eden** · 13/10/2007, 15:39

Originariamente inviata da °Chloe°

:smt118

**princy** · 24/10/2007, 20:42

io adoro le polpette

**Rum e Cocaina** · 25/10/2007, 12:15

Strabuonissime

**Alessia_Star** · 25/10/2007, 12:24

Eurasia · 25/10/2007, 12:27

E' vero...sono buonissime...peccato che dimentico sempre di salarle -.-

**Garnet** · 25/10/2007, 20:43

buone

***Sniper*** · 25/10/2007, 22:14

Originariamente inviata da princy

io adoro le polpette

KristaL* · 25/10/2007, 22:15

Originariamente inviata da Rum e Cocaina

Strabuonissime

POLPETTE DI CARNE

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