ingredienti:
- 400 gr farina 00;
- 3 uova;
- 50 gr zucchero;
- 50 gr burro;
- 1/2 bicchierino di liquore;
- un pizzico di sale;
- scorza grattuggiata di un limone;
- olio di oliva o di semi q.b.;
- zucchero a velo.
Preparazione
in una terrina impastare la farina con le uova, aggiungere i 50 gr di zucchero sciolto nel burro, il liquore, il sale e la scorza. Lasciare riposare mezz'ora. Stendere uno strato sottile e tagliarlo a forma di rettangoli di circa 2x6 cm. Friggere e spolverare con lo zuchhero a velo.