il dolce di latte (dulce de leche)

[Yvette]

ma yvi è da cuocere sul gas per 2 ore??!

e dove vado a prendere una stecca di vaniglia? io in genere uso quelle fialette che danno il sapore..

Sicuramente a fuoco basso..

Beh, io non l'ho mai fatto in questo modo..
conosco un modo più facile, che sarebbe questo

Metodo semplificato:
1 lattina di latte condensato



Per fare un dulce de leche ottimo c'e' un trucco semplicissimo. Basta prendere una lattina di latte condensato e metterla in una pentola cosi' com'e', cioe' ben chiusa, coprirla d'acqua (anzi d'acqua deve essercene molta di piu' perche' evaporera' durante la preparazione) e farla bollire da un'ora e mezza a due ore, secondo se si desidera una marmellata piu' o meno densa. Dopo aver spento il fuoco, naturalmente bisogna aspettare che la lattina si raffreddi bene prima di aprirla

[Rum e Cocaina]

oh mamma

[Sally]

oh mamma

troppe calorie, non puoi

[Yvette]

[princy]

buona

[Sally]

l'ho appena fatto.. allora, l ho fatto cuocere per 1,40 perchè ormai era già abbastanza denso.. però non è del colore di quello di yvi forse perchè ho usato il latte fresco? che latte bisognava usare? è venuto tipo il latte con un goccio di caffè, quel colore lì.. ma non il colore della foto

però è buono

spero solo che non si solidifichi

[obo]

è strabuono

[Yvette]

l'ho appena fatto.. allora, l ho fatto cuocere per 1,40 perchè ormai era già abbastanza denso.. però non è del colore di quello di yvi forse perchè ho usato il latte fresco? che latte bisognava usare? è venuto tipo il latte con un goccio di caffè, quel colore lì.. ma non il colore della foto

però è buono

spero solo che non si solidifichi

il colore può variare...l'importante è come hai detto, che non si solidifichi...che abbia una testura di crema pasticcera, più o meno

[Sally]

il colore può variare...l'importante è come hai detto, che non si solidifichi...che abbia una testura di crema pasticcera, più o meno

è più tipo nutella è buono eh.. ma io lo volevo color caramello