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Cookie Americani

  1. #1
    Overdose da FdT
    Uomo
    Iscrizione: 29/9/2004
    Messaggi: 6,184
    Piaciuto: 122 volte

    Predefinito Cookie Americani

    La particolarità di questa ricetta, rispetto ad altre , è il basso contenuto di grassi che li rende molto croccanti e non eccessivamente "pesanti" da mangiare.

    Ecco la ricetta:

    60 gr. di burro,
    15o gr. di farina,
    1/2 cucchiaino di lievito per dolci,
    90 gr. di zucchero,
    1 dl di latte,
    100 gr. di cioccolato.

    Riscaldare il forno a 190°.

    Impastare insieme burro, farina e lievito fino ad ottenere una
    consistenza granulosa. Unire poi lo zucchero, il latte (poco alla
    volta) ed il cioccolato tritato non troppo finemente.



    Impastate fino ad ottenere un composto appiccicoso.

    Con l'aiuto di un cucchiaio bagnato formate i biscotti all'interno di
    una teglia rivestita di carta da forno, lasciate molto spazio tra un
    biscotto e l'altro.
    Una volta finito livellate un po' l'impasto con le dita bagnate.

    Infornate per circa 20 minuti, i biscotti dovranno risultare di colore
    bruno/dorato e morbidi al tatto.

    Lasciar raffreddare prima di servirli.

    Varianti:

    Questa ricetta si presta a numerosissime varianti, potete aggiungere
    alla ricetta tutto quello che la fantasia vi suggerisce.

    Qualche esempio?

    Mela a quadratini e cannella in polvere;
    Uvetta ammorbidita nel rum e pinoli;
    Cioccolato bianco e Cioccolato fondente;
    Cioccolato e mandorle o nocciole;
    Canditi;
    Scorza di limone e cioccolato bianco;



    http://www.demay-fr.net/blog/images/cookies.jpg

  2. #2
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
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    sono troppo buoni

  3. #3
    Eden
    Donna 35 anni
    Iscrizione: 7/3/2006
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    Quote Originariamente inviata da °Chloe°
    sono troppo buoni

  4. #4
    Overdose da FdT neonindian
    Uomo 39 anni
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    Piaciuto: 24 volte

    Predefinito

    Quote Originariamente inviata da °Chloe°
    sono troppo buoni
    Te pareva!! :smt016

  5. #5
    FdT Star Chloe
    Donna
    Iscrizione: 24/12/2006
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    Quote Originariamente inviata da =Bossy=
    Te pareva!! :smt016
    :smt019 :smt019 :smt019 :smt019

  6. #6
    Overdose da FdT neonindian
    Uomo 39 anni
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    :smt119 :smt044

  7. #7
    Vivo su FdT
    Donna 29 anni da Bergamo
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    buoni

  8. #8
    Rude Chrystel
    Ospite

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    Non ho inteso quali sono.

  9. #9
    Vivo su FdT
    Donna 34 anni
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    Quote Originariamente inviata da MeLa:bRuCiAtA
    Non ho inteso quali sono.
    nemmeno io

  10. #10
    Overdose da FdT
    Donna 35 anni
    Iscrizione: 12/2/2005
    Messaggi: 6,873
    Piaciuto: 3 volte

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    Quote Originariamente inviata da Garnet
    buoni

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