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spaghetti alla lupara

  1. #1
    Overdose da FdT
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    Predefinito spaghetti alla lupara

    ricetta per 4 persone che ho trovato su(Cucina Italiana, Gennaio 1969):

    Materie Prime:

    Spaghetti q.b.
    Pancetta 70g (io uso quella affumicata)
    Olive nere piccole intere 70g (la presenza del nocciolo
    giustifica il nome della ricetta)
    3 pomodori perini sbucciati, prezzemolo, basilico, qualche
    spicchio d'aglio, Worchestershire Sauce, olio d'oliva e pecorino
    piccante (facoltativo a seconda dei gusti un po' di peperoncino).

    Procedimento:

    In un largo tegame di coccio far dorare l'aglio nell'olio, quindi
    eliminarlo e aggiungere la pancetta a cubetti, le olive, un
    battuto di prezzemolo e basilico e la salsa inglese; dopo un paio
    di minuti aggiungere i pomodori spezzettati.
    Contemporaneamente cuocere la pasta, quindi scolarla e padellarla
    per qualche minuto nel tegame col sugo cospargendola di pecorino
    grattugiato.


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  3. #2
    Eurasia
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    Mai messa la salsa Worchestershire

  4. #3
    FdT Star Chloe
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    buoni

  5. #4
    Overdose da FdT neonindian
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    buoni
    Ma te mangi tutto??

  6. #5
    FdT Star Chloe
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    Ma te mangi tutto??
    si :smt019 tanto sono magra come un chiodo :smt003

  7. #6
    Overdose da FdT neonindian
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    Ah beh allora.. Vedo che questa e' la tua sezione preferita, ogni volta che entro trovo un tuo mmessaggio

  8. #7
    FdT Star Chloe
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    :smt009 :smt010

  9. #8
    Overdose da FdT neonindian
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    :smt038 :smt040 :smt052 :smt056

  10. #9
    Overdose da FdT
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    Mai messa la salsa Worchestershire

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