Linguine allo scoglio

**obo** · 17/9/2007, 19:39

Ingredienti
Linguine 300 gr
Gamberi 150 gr
Calamaretti 150 gr
Vongole 300 gr
Vino bianco 1/2 bicchiere
Cognac 1/2 bicchiere
Prezzemolo
Aglio
Olio
Sale
Pepe

Preparazione
Scaldate mezzo bicchiere d'olio e aggiungeteci aglio e prezzemolo tritati e i calamaretti. Dopo qualche minuto aggiungete il vino e un po' d'acqua e portate a cottura. Cuocete a parte i gamberi sgusciati, in poca acqua e una noce di burro. Fate evaporare tutta l'acqua, aggiungete il cognac e fate fiammeggiare. Fate aprire le vongole in un tegame, sgusciatele e unitele ai calamari e gamberi, aggiungete sale e pepe. Cuocete le linguine al dente e conditele con il preparato.

consiglio
Mentre condite le linguine con il preparato, provate a mescolare il tutto con un pò di pangrattato ... servirà a far aderire il sugo alla pasta rendendo le linguine meno scivolose.

[img][images/thumbs/DKNY_Linguine_Scoglio.jpg]http://www.ristorantecolorado.it/Linguine_Scoglio.jpg[/img]

**Annunci Google** · 17/9/2007 19:39

margot · 17/9/2007, 20:39

mii che fame obo.....

appetitose..

anche se nn battono linguine con astice

**Chloe** · 17/9/2007, 20:44

sono buonissime

**obo** · 17/9/2007, 22:36

Originariamente inviata da margot

mii che fame obo.....

appetitose..

anche se nn battono linguine con astice

buono l'astice

**Killuminato** · 18/9/2007, 10:21

che buone... le mangerei anche per colazione!

**Eden** · 18/9/2007, 19:45

Originariamente inviata da °Chloe°

sono buonissime

Eurasia · 21/9/2007, 13:22

Sono favolose :smt007 :smt007

**Bonnie Tyler** · 21/9/2007, 14:38

Buone anche se non vado pazza per il pesce

**Garnet** · 21/9/2007, 18:01

sembrano buone,non le ho mai provate

**Rum e Cocaina** · 21/9/2007, 18:06

Fameee :smt087

Linguine allo scoglio

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