Piatti tipici

i tortellini in brodo sn l'unica ricetta tipica bolognese che mi piace^^

le orecchiette con le cime di rapa:P:P mmm che buone che sono.

ah e ora che mi ricordo da noi un'altro piatto tipico è riso,patate e cozze (non mi piace:095::095:)

Quote:

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Originariamente inviata da Calliope ~

In Sicilia:
I Cannoli


La cassata

Lo Sfincione


Le Panelle


La pasta con le sarde (Che schifo -.-)


La caponata di melenzane


Le melanzane alla parmigiana

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ma le melanzane alla parmigiana non sono campane???

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Originariamente inviata da hellion

ma le melanzane alla parmigiana non sono campane???

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no, sono calabresi.

http://upload.wikimedia.org/wikipedi...ole_piatto.jpg

le FRITTOLE, cristo. Altro che 'nduja e 'nduja, questa è la killer application della cucina sud-calabrese.

il piatto tipico spezzino è la mesciua (credo ke si scrive così) ke è una specie di zuppa cn ceci, grano farro, fagioli bianki e pepe. sinceramente nn saprei dire se è buona o no.
poi è ligure anke la farinata (la focaccetta di ceci ke di solito si mangia cn la pizza), e quella è proprio buona, solo ke magari è un po' pesante.

della mia regione hanno già detto tutto... però mancano i brigidini... :P

mentre a Siena abbiamo il panforte... che a me non piace...:roll:

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Originariamente inviata da DeNiSe91

della mia regione hanno già detto tutto... però mancano i brigidini... :P

mentre a Siena abbiamo il panforte... che a me non piace...:roll:

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i brigidini proprio non li affronto!!! sono tutto anice!

Casoncelli
http://www.lastampa.it/cmstp/rubrich...56&ID_file=146

Polenta e coniglio
http://www.girovagandointrentino.it/...es/piatto2.jpg

Cassòla
http://www.ricetteveloci.biz/wp-cont.../cassoeula.jpg

Polenta e salame
http://www.turismo.mantova.it/upload...9efcdc63d0.jpg