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spinciuni siciliano.....

  1. #1
    FdT-dipendente
    Donna 35 anni da Torino
    Iscrizione: 16/3/2007
    Messaggi: 1,672
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito spinciuni siciliano.....

    INGREDIENTI:
    600 g cipolla
    2 scatole di pelati
    50 g acciughe salate
    500 g di farina
    1 cubetto di lievito
    acqua calda (non bollente) q.b + 20 g di olio d'oliva
    origano q.b

    PREPARAZIONE:
    impastare la farina con il lievito aggiungendo mescolando l'acqua e l'olio. continuare ad impastare fino a quando risulterà sofficce al tatto. lasciarla lievitare coperta da un telo per 1h 1/2. nel frattempo tagliare a fette sottili le cipolle e metterle in un tegame a farle appassire. successivamente versare le 2 scatole di pelato e farlo cuocere per 20 minuti a fuoco modearto e controllarlo soventemente.

    prendere una teglia olearla e spargere un pugno di pan grattato (togliere l'eccesso di pan grattato). prendere la pasta stenderla con altezza di un centimentro e mezzo, ed adagiarla sulla teglia; forare la pasta utilizzando le dita (o la forchetta).

    accendere il forno a 180°.

    versare il sugo (a temperatura ambiente), aggiungere le acciughe, l'origano, un pugno di pan grattato, un filo d'olio e infornare per 25 minuti circa....

    ....buon appetito!!!!!!!!.....


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  3. #2
    Eurasia
    Ospite

    Predefinito

    Pur essendo siciliana non ho idea di cosa sia...per favore ragazzi quando aprite un topic inserite anche un supporto fotografico.Grazie!

  4. #3
    colibrì
    Utente cancellato

    Predefinito

    non conosco questa cosa..... urge foto

  5. #4
    FdT-dipendente
    Donna 35 anni da Torino
    Iscrizione: 16/3/2007
    Messaggi: 1,672
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito

    scusate, ma non riesco a mettere le foto, dato che la mia macchina fotografica è rotta... lo spinciuni sarebbe in parole semplici una pizza molto spessa...
    vi chiedo ancora scusa per l'inconveniente!!!!

  6. #5
    Eurasia
    Ospite

    Predefinito

    [img][http://www.italiadonna.it/public/percorsi/ricette/imgs/ric291.jpg]http://www.italiadonna.it/public/percorsi/ricette/imgs/ric291.jpg[/img]

    [img][http://www.ilveliero-web.com/immagini/cucinastrada/sfinciuni.jpg]http://www.ilveliero-web.com/immagini/cucinastrada/sfinciuni.jpg[/img]

    scusate ho trovato solo immagini molto piccole -.-
    E' questa?
    Forse ho capito perchè non la conosco...è tipica del lato opposto della regione....sembra buona

  7. #6
    FdT-dipendente
    Donna 35 anni da Torino
    Iscrizione: 16/3/2007
    Messaggi: 1,672
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito

    si esatto è proprio questa se riesco a trovare immagini più grandi li metto ok???

  8. #7
    Eurasia
    Ospite

    Predefinito

    Quote Originariamente inviata da Nobara
    si esatto è proprio questa se riesco a trovare immagini più grandi li metto ok???
    Certo che puoi inserirle!
    Comunque a parte i pezzi di pomodoro che non mangio sembra molto buona,sarebbe interessante se la facessero anche in versione focaccia.

  9. #8
    FdT-dipendente
    Donna da Latina
    Iscrizione: 28/2/2007
    Messaggi: 1,566
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito

    Quote Originariamente inviata da EuRaSiA


    Comunque a parte i pezzi di pomodoro che non mangio sembra molto buona,sarebbe interessante se la facessero anche in versione focaccia.
    :smt045

  10. #9
    FdT-dipendente
    Uomo da Messina
    Iscrizione: 20/10/2005
    Messaggi: 1,026
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito

    lo fanno solo a palermo...ecco perchè non tutti i siciliani lo conoscono...

  11. #10
    Assuefatto da FdT
    Donna 36 anni da Catania
    Iscrizione: 16/2/2007
    Messaggi: 783
    Piaciuto: 0 volte

    Predefinito

    Non li fanno solo a palermo e poi non sono quelli in foto

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